Merengue suizo

INGREDIENTES:
• 150 gr de claras
• 320 gr de azúcar
• Unas gotas de zumo de limón.

HUEVOS

AZUCAR

LIMON

PREPARACIÓN:
1) Ponemos en un bol metálico las claras y el azúcar
2) Lo llevamos a baño María y lo mezclamos constantemente hasta alcanzar los 65 grados.

3) Lo retiramos del fuego, le añadimos el zumo de limón, y lo batimos hasta que esté frío y forme picos consistentes.

La receta una vez terminada

mmmmmm de rechupeteeee!!!!!!!