Espaguetis amb verdures cruixent d'alvocat i salmó

Aquí tenim una recepta per llepar-se'n els dits, digne d´un restaurant amb una "estrella Michelin".

Ingredients:( 4 pax)

300gr. Espaguetis

1 Cebes.

1 Pebrot vermell

1 Pastanaga

1 carbassó

250gr Crema de llet

oli, sal y pebre.

Elaboració:

1.-Tallar les verdures en julien.

2.-Sofregir les verdures fins que quedin daurades.

3.- Afegir la crema de llet la sal i el pebre, deixar reduir.

4.-Bullir els espaguetis durant 8 min. i escorrels.

5.- Afegir els espaguetis escorreguts a la crema de llet amb les verdures.

6.-Retirar del foc i emplatar

      

Pas 1 

Pas 2

Pas 3

 Pas 4

Pas 5

Pas 6  Bon Profit - Bon Appetit - Bon appetizers - Bon Gewin - Bon irabazien